تعالوا اعرفوا طريقة عمل ال...........اكله نوبية

[size=16]الكابـــــد
------------------------
المقادير

---------
عجينه خبز( مقدار رغيف)- كوب ونصف دقيق - ذره ملح -
الطريقـــه
----------
- تضاف ذره الملح للدقيق ثم يضاف الماء تدريجيا ويعجن.
- نضيف العجينه الجاهره الى المقدار ويعجن الجميع جيدا
- نعمل كور للعجين ونتركه ليخمر ويستريح مده ساعه .
- تفرد كل عجينه بسمك نصف سم - يوضع كل قرص فى طاسه غير قابله للالتصاق بعد دهنها دهنا خفيفا
- عندما يميل الوجه الاسفل لاصفرار يقلب على الوجه الاخر بعد دهن الطاسه مره اخرى
- تكرر العمليه مع باقى الكور
- يؤكل الكابد مع جميع الاكلات النوبيه .

وبالهناء والعافيــه[/size]

السلام على من اتبع الهدى

شكرا يا زهراء وياريت تجبلنه طريقه عمل الكرتاد

طلب خاص طريقه عمل العدس بالشعريه

بس بصراحة تعرفى تعمليه ولا بتعرفى توصفى بس يا زهراء وعلى فكرة الكابد ليس اكل ولكن حاجة ذى العيش البلدى بالقاهرة والعيش االشمسى فى الصعيد والمرحرح فى بلاد بحرى

مشكور مرورك ياعمو حمدي لك جزيل الشكر
وطبعا بعرف اعمله وبعدين انا قصدت اقول اكله لانه بالنسبه للنوبين اكله مفضله بالويكا والاتر و.............
عموما مشكور على الاضافة ياعمو تقبل تحياتي

الشكر ليك اخ سكر على المرور وحاضر من عينيا ان شاء الله اجيبلك طريقة عمل الكورتاد
بس كدا شقه وطريقة عمل كورتاد وعدش بشعريه
ماشي ياسيدي انت تأمر بس عد بقى الجمايل هههههههههه

عدد المساهمات : 431 تاريخ التسجيل : 07/07/2009

لا تنسي السلابة والشدي والدوشكريه
لوسمحتي يا زهراء

مشكور عمو نصر الدين على المرور
وان شاءطلبات حضرتك اوامر

اختي الصغيرة زهراء
برضو نسيتي شئ مهم الخميرة
وبعدين العجين يصب مباشرة علي الدوكة او طاسة زي ما قولتي ويتم فرده بواسطة كوب صغير كان يسمي (فيجي) طبعا سيختلف النطق لان الكتابة بالحروف العربية ويمكن استبدالها باي كوب صغير
وارجو ان تتقبلي ملاحظاتي وفي انتظار المزيد
وارجو من الاخوة ان وجدت اي اخطاء في كلامي او مشاركات الاعضاء سرعة التعديل للتوثيق الصحيح
مشكورة اختي الصغيرة زهراء

مشكور مرورك اخي الكبير خليل شفا
واحب اقولك اني بعملها كدا وبتطلع جميلة جدا بدون خميرة يعني انا لم انسى الخميرة
انا مع حضرتك ان في ناس بيضيفوا خميرة لكن اختك الصغيرة بتعملها بدونها وبتطلع تحفه
اللي اقدر اقوله ان كل شيخ وليه طريقة.
اخيرا لك جزيل الشكر على تعليقك

اقوللك بقى انا اتعلمت اعمل الكابد دلوقتىوده بحكم انى ما عيشتش فى البلد وبيطلع جميل بس المديد ما تنتظريش منى ههههههههههههه وكمان الشدى لسه شويه لان العافيه درجات وبطلب منك كمان الكورتادلانه بجد جميل جدا بس على فكره هوبرضو نفس من الناس الكبيره وكل واحده بتعمله بطريقه وياريت الوصفه لوسمحتى شكرا يا جميل

حاضر ياحبيبتي اجيبلك الكورتادان شاء الله طلباتك اوامر
ومتشكرة على مرورك وردك الجميل

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الاكل النوبى دا بقى لعبتى
حبيبتى زهره النوبه دى طريقه الدوشكريه مش الكابد حبيبتى تعالوا اعرفوا طريقة عمل ال...........اكله نوبية 326426

تعالوا اعرفوا طريقة عمل ال...........اكله نوبية 326426

ممتاز جدا بس فعلا ديه طريقة الدوشكريه مش الكابد وطريقة عمل الكابد زى ماقال الاستاذ خليل شفا ولو فى غلط فى كلامى ارجو من الاخوة التصحيح

» بنت نوبية جدعة جدا...تسلم البطن اللي جابتها
» اكلات نوبية
» نوبية سيدنا لقمان
» مدن وعواصم نوبية وفرعونية
» اوباما يرقص على أنغام نوبية