زهراءالنوبة
عدد المساهمات : 252 تاريخ التسجيل : 03/09/2009 العمر : 34
| موضوع: اتفضل يازيزو كثير الكيكة اللي طلبتها الإثنين مايو 03, 2010 8:49 pm | |
| وبناء على طلبك يازيزو اليك طريقة عمل كيكة الشكولاتةالمقادير: | 5 بيضات | 2 كوب سكر | 3/4 كوب لبن – حليب - (ممكن نستخدم لبن خالي الدسم) | 3 كوب دقيق | 3/4 كوب زيت | كاكاو بودرة | فانيليا + 3 - 4 ملعقة صغيرة باكنج بودر | مقادير صوص الشوكلاتة | 250 غرام شيكولاتة طبخ خام | 2 ملعقة سكر | 1 ملعقة زبدة | 1 ملعقة نشاء | 2 كوب لبن (حليب) |
| الطريقة | طريقة عمل صوص الشيكولاتة: قالب الشيكولاتة (حوالي 250 جرام) + 2 ملعقة كبيرة سكر + 1 ملعقة زبدة + 1 ملعقة نشاء + 2 كوب لبن. | .1 | نضع جميع الخليط على النار حتى يصبح سائل. | .2 | طريقة عمل الكيكة: نضرب البيض مع الفانيليا (ممكن نستخدم الخلاط الكهربائي). | .3 | نخلط الدقيق مع الباكنج بودر في صحن منفصل. | .4 | نضيف السكر والزيت إلى البيض ونخلطه. | .5 | نصب خليط البيض على الدقيق ونخلطه بملعقة خشب حتى يتماسك القوام، نضيف الكاكاو حتى يعطي الخليط اللون المطلوب. | .6 | ندهن صينية زيت ونرشها دقيق ونصب الخليط وتوضع في الفرن 30 دقيقة. | .7 | لا نفتح الفرن قبل مرور30 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة. | .8 | بعد 30 دقيقة نفتح الفرن ونغرس سكين فى المنتصف، إذا خرجت نظيفة معناها أن الكيكة استوت. | .9 | نخرج الكيكة ونصب عليها صوص الشيكولاتة ونتركها لتبرد ثم تقطع (إذا كانت الكيكة ساخنة يصب صوص الشيكولاتة وهو بارد أو العكس وبالهناء والشفاء. | .10 |
| |
|
moataz kasser
عدد المساهمات : 383 تاريخ التسجيل : 26/08/2009 العمر : 30
| موضوع: رد: اتفضل يازيزو كثير الكيكة اللي طلبتها الخميس مايو 06, 2010 6:54 pm | |
| الف الف الف شكر يا اخت زهراء انا بجد مش عارف اعمل ايه علشان ارد الجميل | |
|