طريقه عمل المديد بالحلبه الخضراء

بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل المديد بالحلبة الخضراء
يوضع اناء به ماء على النار حتى يغلى
ثم تضعى الحلبه الخضراء ثم بعد ذلك ذره كربوناتو
والملح حسب الرغبه
حتى يغلى جيدا ثم نرفعه من على النار يترك ليبرد قليل ويخلط فى الخلاط
ثم يوضع على النار مره اخرى وتضعى عليها الدقيق الاسمر
ويقلب بالمفراك جيدا حتى ينضج والقوام يكون مناسب
ثم نرفعه من على النار ويوضع فى طبق ويضاف اليه اللبن والسمن
وبالهنا والشفا

مشكورررررررررره

مممممممممممممم
تسلم ايديك